Recogida de aceite usado de cocina para hostelería y empresas

AceiteSolidario es una iniciativa de la entidad RastroSolidario que recoge de forma gratuita el aceite usado de cocina en empresas de toda España y destina el beneficio de su valorización a proyectos sociales. Su propuesta no se plantea como un servicio de gestión de residuos sin más, sino como una vía para que la empresa donante obtenga indicadores de sostenibilidad, con informes trimestrales de retirada por centro, un informe anual de impacto medioambiental y social, y un certificado de donación.

RastroSolidario fue fundada en 2011 por José Ramón Cuesta con el objetivo de dotar de recursos económicos a las ONG a través del reciclaje. AceiteSolidario arrancó en 2016, impulsado por José Ramón Cuesta junto a Juan Paredes, que figura como cofundador y Co-CEO. Cuesta tiene formación en arquitectura superior y en gestión directiva de ONG, y Paredes, diseñador gráfico formado en la EASD de Valencia, se dedica desde 2023 en exclusiva a AceiteSolidario.

El beneficio obtenido, descontados unos costes de gestión que la propia entidad estima en cinco céntimos por kilo, financia la Academia Aprende Sin Barreras, una academia online para jóvenes con discapacidad intelectual donde reciben sesiones de logopedia y pedagogía terapéutica. Si la empresa donante tiene identificada una causa social propia, el reparto pasa a ser del 50% para esa causa y el 50% para la Academia ASB.

La red de retirada funciona por convenio con gestores de residuos autorizados repartidos por toda España, de modo que en muchos casos el gestor que ya prestaba el servicio a la cocina no cambia. El listado de gestores es público.